бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112024793
Материал
—
Металл
Размер, см
—
25*90*240
использование в ПММ
—
Да
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
8
цвет ручки
—
Черный
22.10 руб.
Варианты цен
22.10 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112259157
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
20*220*15
Коллекция
—
Plenus
использование в ПММ
—
Да
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
11
цвет ручки
—
Серый
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для стэйка
Длина, см
—
22
Длина рабочей части ножа, см
—
11
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвие - нержавеющая сталь. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно промыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Не допускать хранения во влажных местах. Гарантия - 90 дней. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
5.32 руб.
Варианты цен
5.32 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112016705
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
20*65*385
Коллекция
—
Dynamic
использование в ПММ
—
Нет
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
14
цвет ручки
—
Коричневый
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для мяса
Длина, см
—
27,4
Длина рабочей части ножа, см
—
14
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвия - нержавеющая сталь, ручки - дерево (ятоба). Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно помыть мягкой губкой с моющим средством. Не мыть в посудомоечной машине. Не допускать хранения во влажных местах. Гарантия - 12 месяцев. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
20.67 руб.
Варианты цен
20.67 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112016651
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
20*60*275
Коллекция
—
Dynamic
использование в ПММ
—
Нет
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
7,8
цвет ручки
—
Коричневый
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для овощей
Длина, см
—
18
Длина рабочей части ножа, см
—
7,8
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвие - нержавеющая сталь. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно промыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Не допускать хранения во влажных местах. Гарантия - 5 лет. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
11.54 руб.
Варианты цен
11.54 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112224971
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
15*55*250
Коллекция
—
Plenus
использование в ПММ
—
Да
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
7,5
цвет ручки
—
Черный
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для овощей
Длина, см
—
18,5
Длина рабочей части ножа, см
—
7,5
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: нержавеющая сталь. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно помыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия - 12 месяцев. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
6.61 руб.
Варианты цен
6.61 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
No name
Штрихкод
—
4814554224708
Материал
—
Пластмасса
Коллекция
—
Без коллекции
Производитель
—
Houseware trade export import limited
Высота, см
—
22
Длина, см
—
11
Ширина, см
—
11
Изготовитель: "Houseware Trade Export Import Limited» Rooms 05-15, 13А/F., South Tower, WFС, Harbour City,17 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong, Китай. Используется по назначению. Дата изготовления - 08.2023 г. Срок службы – не ограничен. ЦЕНА
Описание
52.91 руб.
Варианты цен
52.91 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112110182
Материал
—
Нержавеющая сталь
Коллекция
—
Ultracorte
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для овощей
Длина, см
—
18
Длина рабочей части ножа, см
—
6,7
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвие - нержавеющая сталь, ручка - полипропилен с антибактериальным покрытием. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно помыть мягкой губкой с моющим средством. можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия - 12 месяцев. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
11.32 руб.
Варианты цен
11.32 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112003019
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
20*65*330
Коллекция
—
Dynamic
использование в ПММ
—
Нет
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
12
цвет ручки
—
Коричневый
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для мяса
Длина, см
—
28
Длина рабочей части ножа, см
—
12
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвие - нержавеющая сталь. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно промыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Не допускать хранения во влажных местах. Гарантия - 5 лет. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
16.11 руб.
Варианты цен
16.11 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112068094
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
15*65*250
Коллекция
—
Ultracorte
использование в ПММ
—
Да
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
11,4
цвет ручки
—
Черный
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для мяса
Длина, см
—
22
Длина рабочей части ножа, см
—
11,4
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвие - нержавеющая сталь. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно промыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Не допускать хранения во влажных местах. Гарантия - 5 лет. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
12.90 руб.
Варианты цен
12.90 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Provence
Штрихкод
—
8591177017851
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
15*70*265
Коллекция
—
Wood
использование в ПММ
—
Нет
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
8
цвет ручки
—
Коричневый
Производитель
—
U.t.c. spol. s.r.o.
Назначение
—
Универсальный
Вид
—
Универсальный
Длина, см
—
18
Длина рабочей части ножа, см
—
8
Длина лезвия, см
—
8
Изготовитель: "UTC spol S.R.O." Na Dlouhem 83, 251 01 Ricany, Чешская Республика (завод в Китае). Изготовлен из качественной нержавеющей стали. Используется для резки пищевых продуктов. При необходимости заточка производится обычным способом. Перед первым использованием тщательно вымыть. Дата изготовления - 02.2024 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
8.52 руб.
Варианты цен
8.52 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Banquet
Штрихкод
—
8591022443576
Материал
—
Пластмасса
Размер, см
—
50*55*135
Цвет
—
Черный
Коллекция
—
Без коллекции
использование в ПММ
—
Нет
Тип
—
С дисками
Производитель
—
Vetro-plus, a.s.
Длина, см
—
5,5
Изготовитель: "Ветро-Плюс a. с.", Воселова 1176 500 02 Храдек Кралове, Чехия. Заводы в Китае. Материал: пластмасса, керамические и металлические шлифованные диски. Предназначена для заточки ножей. Используется на чистой ровной горизонтальной поверхности. Нельзя мыть в посудомоечной машине. помыть перед первым использованием. Дата изготовления - 02.2024 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
24.40 руб.
Варианты цен
24.40 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Vinzer
Штрихкод
—
5907706503116
Материал
—
Высокоуглеродистая сталь
Коллекция
—
Laser
Производитель
—
Vinzer corporation ag
Назначение
—
Для овощей
Длина, см
—
18,5
Длина рабочей части ножа, см
—
7,6
Изготовитель: "Vinzer Corporation AG" Aegeristrasse, 75, 6340 Baar/Zug, Швейцария. Заводы в Китае. Материал: высокоуглеродистая сталь. Используется в процессе приготовления пищи. Для нарезки. Перед первым использованием помыть. Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия - 12 месяцев. Дата изготовления - указана на упаковке. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
56.50 руб.
Варианты цен
56.50 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112225718
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
20*65*340
Коллекция
—
Plenus
использование в ПММ
—
Да
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
13
цвет ручки
—
Черный
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Универсальный
Вид
—
Универсальный
Длина, см
—
26
Длина рабочей части ножа, см
—
13
Длина лезвия, см
—
13
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: нержавеющая сталь. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно помыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия - 12 месяцев. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
13.63 руб.
Варианты цен
13.63 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112224919
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
15*55*250
Коллекция
—
Plenus
использование в ПММ
—
Да
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
7
цвет ручки
—
Черный
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для фруктов
Вид
—
Для фруктов
Длина, см
—
17,5
Длина рабочей части ножа, см
—
7
Длина лезвия, см
—
7
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвие - нержавеющая сталь. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно промыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Не допускать хранения во влажных местах. Гарантия - 90 дней. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
6.61 руб.
Варианты цен
6.61 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112002623
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
20*65*380
Коллекция
—
Dynamic
использование в ПММ
—
Нет
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
15
цвет ручки
—
Коричневый
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для мяса
Длина, см
—
27
Длина рабочей части ножа, см
—
15
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвия - нержавеющая сталь, ручки - дерево (ятоба). Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно помыть мягкой губкой с моющим средством. Не мыть в посудомоечной машине. Не допускать хранения во влажных местах. Гарантия - 12 месяцев. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
22.11 руб.
Варианты цен
22.11 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112003866
Материал
—
Нержавеющая сталь
Коллекция
—
Tradicional
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Для мяса
Длина, см
—
20,7
Длина рабочей части ножа, см
—
11
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: лезвие - нержавеющая сталь, ручка - дерево (бразильский орех). Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно промыть мягкой губкой с моющим средством. Не мыть в посудомоечной машине. Не допускать хранения во влажных местах. Гарантия - 12 месяцев. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
8.37 руб.
Варианты цен
8.37 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Provence
Штрихкод
—
8591177017929
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
15*70*410
Коллекция
—
Wood
использование в ПММ
—
Нет
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
20
цвет ручки
—
Коричневый
Производитель
—
U.t.c. spol. s.r.o.
Назначение
—
Универсальный
Вид
—
Универсальный
Длина, см
—
32,5
Длина рабочей части ножа, см
—
20
Длина лезвия, см
—
20
Изготовитель: "УТЦ с. р. о." 130 63, Прага 3, Чехия. Заводы в Китае. Изготовлен из качественной нержавеющей стали. Используется для резки пищевых продуктов. При необходимости заточка производится обычным способом. Перед первым использованием тщательно вымыть. Дата изготовления - 02.2024 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
18.89 руб.
Варианты цен
18.89 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Fresca
Штрихкод
—
4814554185245
Материал
—
Металл
Коллекция
—
Без коллекции
Длина, см
—
20,5
Изготовитель: "Хаузваре Трейд Экспорт Импорт Лтд" Румс 05-15, 13A/Ф., Саус Таур, Харбор Сити, 17 Кантон роад, Гонконг, Китай. Используется по назначению. Помыть перед первым использованием. Дата изготовления - 08.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
7.44 руб.
Варианты цен
7.44 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112225541
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
15*55*290
Коллекция
—
Plenus
использование в ПММ
—
Да
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
12
цвет ручки
—
Серый
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Универсальный
Вид
—
Универсальный
Длина, см
—
23
Длина рабочей части ножа, см
—
12
Длина лезвия, см
—
12
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: нержавеющая сталь. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно помыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия - 12 месяцев. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
9.49 руб.
Варианты цен
9.49 руб.
В корзинуКупить
бренд
—
Tramontina
Штрихкод
—
7891112136922
Материал
—
Нержавеющая сталь
Размер, см
—
25*90*330
Коллекция
—
Century
использование в ПММ
—
Да
комплектация/ набор
—
Шт
длина лезвия
—
15,5
цвет ручки
—
Черный
Производитель
—
Tramontina cutelaria s/a
Назначение
—
Разделочный
Длина, см
—
27,5
Длина рабочей части ножа, см
—
15,5
Изготовитель: "Трамонтина С/А Кутелария" 25 де Сетембро 95185-000 Карлос Барбоса, Бразилия. Материал: нержавеющая сталь, ручка - поликарбонат. Используется во время приготовления пищи. Перед первым использованием тщательно промыть мягкой губкой с моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине. Гарантия - 25 лет. Дата изготовления - 06.2023 г. Срок службы - не ограничен. ЦЕНА
Описание
124.80 руб.
Варианты цен
124.80 руб.
В корзинуКупить
Почему важно купить правильный кухонный нож?
Подходящий нож для работы облегчает нарезку и шинковку, а также обеспечит безопасность при выполнении определенных работ.Что учитывать при покупке ножа для кухни?
При выборе ножа следует учитывать материалы, из которых он изготовлен, а также материал рукоятки.Материалы лезвия
- Нержавеющая сталь является наиболее распространенным и недорогим вариантом. Она устойчива к ржавчине, но требует частой заточки.
- Углеродистая сталь дороже, но дольше остается острой. Отлично выполняет работу, но требует бережного ухода.
- Керамические ножи тверды и легки, имеют долговечную кромку, но могут сколоться. Они подходят для нарезки, но не являются универсальным вариантом.
- Рукоятки могут быть изготовлены из различных материалов, включая дерево, металл и синтетические материалы. Выбор зависит от предпочтений и требуемого захвата.
Острота, баланс
Острота и длительность сохранения кромки ножа важны и должны учитываться при выборе кухонного ножа. Твердость материала ножа играет ключевую роль в сохранении остроты.Также следует обратить внимание на вес и баланс ножа, чтобы он удобно лежал в руке. Кованые ножи обладают прочностью и хорошим балансом, но могут быть дороже, в то время как штампованные ножи более доступны, но требуют более частой заточки.
Уход за ножами
Ножи требуют особого ухода для поддержания их в рабочем состоянии, включая чистку и сушку после использования. Для деревянных рукояток может потребоваться периодическая обработка воском и маслом.Как точить кухонные ножи точильным камнем?
Подготовка
- Погрузите точильный камень в воду на протяжении одного часа.
- Разместите камень на полотенце на разделочной доске или устойчивой поверхности.
- Рядом должна находиться посуда с водой, чтобы камень оставался влажным во время работы.
Начало точения
- Если точильный камень имеет грубую и тонкую стороны, начните с грубой стороны.
- Держите нож за рукоятку в доминирующей руке.
- Поместите пятку ножа на дальний край камня, удерживая лезвие под нужным углом (по желанию, используйте направляющую).
- Равномерно надавливая, медленно потяните нож по камню к себе. Лезвие должно плавно перемещаться по камню.
- Поднимите нож, верните пятку в верхнюю часть камня и повторите. Вы можете повторить этот процесс до 10 или 50 раз.
- Вода на камне будет мутнеть по мере работы - это помогает ножу становиться острее с каждым движением.
- Периодически подливайте воду.
Обработка другой стороны лезвия
- Переверните нож и повторите столько же движений, сколько и на первой стороне.
Завершение процесса
- По окончании работы разместите точильный камень на вешалке или другом месте на открытом воздухе, чтобы просушить его в течение не менее 24 часов.
Не все ножи попадают под такую заточкуДалеко не все ножи можно точить подобным образом. Специальные ножи для хлеба с лезвием-пилой - для них данный способ не годится. Эти ножи точат сразу на производстве и с тех пор они должны сохранять свои качества весь период эксплуатации.